Caroline ERNST et Jean Marc LICHTLE

La grenouille assoiffée

26 grand rue
57670 VAHL LES BENESTROFF
8 Bières différentes

La micro-brasserie créée en 2013 par Caroline et Jean Marc couple passionné de bières et devenus professionnels. Ils s'attachent à produire selon l'engagement de ne jamais rajouter d'adjuvants tels que des épices, fruits ou extraits divers. Uniquement eau de Vahl-lès-Bénestroff, le malte d'orge ou de blé, le houblon et un peu de sucre.

Brasserie certifiée "Profession brasseur"

Visites sur rendez-vous au 06 37 06 16 27

Accueil camping-cars avec un emplacement

Toutes les bières sont de fermentation haute, mûries au moins 3 semaines en fermenteur.
Blonde : La fermentation haute apparente cette bière aux bières belges ou anglaises.
Blanche : Bière à 40% de malt de blé ce qui lui confère un arôme de céréales très agréable.
Ambrée : L’ajout de malts touraillés de la famille des malts caramel confère à cette bière un arôme de caramel et une belle couleur ambrée.
Brune : à peine plus foncée que l’ambrée. L’ajout en faible proportion de malt torréfié donne à cette bière un très léger goût de café mais sans que cette caractéristique soit prévalente.
Bières de saison : pour mettre au point des variantes de la gamme standard. Le houblonnage à cru et les variations de nature de houblons offrent des possibilités infinies d’explorer les recettes sœurs des recettes standards.

Bouteilles de 33 cl, 75 cl (fermetures mécaniques sur demande). Fûts de 20 litres.

Les brasseurs Alsaciens
Un savoir faire unique