Pierre SIGWALT

BRASSEURS DU RIED

32 Ehnwihr
67600 Muttersholtz
3 Bières différentes

Créée fin 2015 dans l’ancien corps de ferme familial, précédemment occupé par le premier Centre Permanent d’Initiation à l’Environnement de France. Premiers brassins en 2016.

Les deux associés fondateurs sont des ingénieurs brasseurs de formation, qui ont travaillé chez de grands brasseurs alsaciens et qui ont toujours caressé le rêve d’avoir leur propre brasserie.

La consommation et la vente sur place sont privilégiées, une partie du bâtiment ayant été aménagée en Bierstub et le terrain attenant en Biergarten. Des plats simples, mais s’accordant bien avec la bière, y sont servis : tartes flambées, planches de charcuterie / fromage…

Visite commentée des installations, avec exposé sur la bière, son histoire, sa fabrication, sa composition, les aspects techniques du procès.

Visite guidée sur rdv et sur réservation

Groupe (mini 10, maxi 20 personnes)

Tarif : 4€/personne

Dégustation : option incluse, en fin de visite, des bières de base (blonde, ambrée, blanche) + les bières du moment (bières de saison : Mars, Noël, etc. ou/et bières de spécialité : brune, abbatiale...).

Bierstub (intérieur) : ouvert de 17h à 22h sauf mardi – mercredi
Biergarten : ouvert de 12h à 19h, tous les jours (été seulement)

 

Vente des bières produites sur place, en bouteilles 33 cl ou cruchons (Biersiphons) de 2 l.

Les brasseurs Alsaciens
Un savoir faire unique