Arnaud CASPAR

BRASSERIE ARTISANALE SAINT-PIERRE

30 rue Principale
67140 Saint-Pierre
30 Bières différentes
3 Prix et récompenses
Certification Bio
Savourez l'Alsace

Depuis 2001, la Brasserie Artisanale Saint-Pierre brasse ses bières au cœur de l’Alsace en utilisant exclusivement des houblons d’Alsace, de purs malts d’orge et l’eau de Saint-Pierre qui a une qualité d’eau de source. Les bières sont de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles. La production est totalement brassée et embouteillée sur notre site à Saint-Pierre où sont proposées quotidiennement des visites guidées avec dégustation commentée. Des ateliers de brassage amateur y sont également organisés avec un encadrement professionnel.

Le site offre une série de prestations unique dans l’univers brassicole régional et permet de répondre aux exigences diverses des visiteurs avec un parking privé de 40 places, un accès total du rdc adapté aux handicapés et une grande terrasse semi-couverte.                              

En groupe et individuelles

Des visites guidées sont organisées quotidiennement et la brasserie a reçu un nombre considérable de visiteurs du monde entier (japonais, américains, vietnamiens, canadiens, suédois, australiens, etc). D’une durée d’une heure environ, la visite guidée comprend la découverte de notre espace de production et une dégustation commentée de quatre bières artisanales.

Une restauration peut être mise en place pour les groupes de plus de 25 personnes sur réservation.

 

- Horaires : tous les jours à 11h00 et à 14h30

- Tarif : 5€ par personne / + 1€ avec une bretzel fraîche

              3€ pour les 6-10 ans

- Grappe de 50 personnes max en salle de brassage

 

Au programme :

Présentation des matières premières  

Dégustation pédagogique en compagnie du brasseur  

Découverte de la salle de brassage

Description des étapes successives de fabrication

Echanges questions/réponses avec le brasseur  

 

Groupes :

Accueil de groupe (< 15 pers) sur rdv

Formule « Visite guidée + déjeuner » (< 25 pers) sur consultation

Contact : Roger Scheer >> info@lasaintpierre.com ou 03.88.08.82.95.

 

Une première dans la région !!

Les ateliers permettent de fabriquer 18 litres de sa propre bière à partir d'une recette unique élaborée sur place avec le brasseur ! Pendant un peu plus de 4 heures, ce dernier vous assistera dans la réalisation des multiples étapes d'un brassage tout grain, jusqu'à la mise en fermentation :

- quatre postes de brassage par séance,

- choix de recette, mise à disposition du matériel et des ingrédients nécessaires,

- partage du savoir-faire et des connaissances autour de cette boisson,

- suivi de fermentation et embouteillage de votre production,

- dégustation de bières artisanales accompagnée d'une planchette de charcuteries,

- un kit d'ingrédients pour réaliser 10 litres de bières chez soi,

- 36 bouteilles de 50cl de sa propre bière, ornées d'étiquettes personnalisées !

 

Durée : 4h30 environ - Tarif : 160 € le poste de brassage (seul ou à deux !)

 

Réservation en ligne et possibilité d'offrir en bon-cadeau sur plateforme Weezevent :

https://www.weezevent.com/atelier-de-brassage-amateur

https://www.weezevent.com/bon-cadeau-offrez-un-atelier-de-brassage-2

Contact : atelier.brassage@lasaintpierre.com 

Restauration sur place, 9h-18h
Pour les groupes, sur réservation (20 pers.)

Venez découvrir en accès libre notre boutique et notre bar !

Ouverte du lundi au dimanche de 9h00 à 18h00, la brasserie vous propose à la vente :

Les bières produites sur place, en bouteilles 33cl, 50cl, en cruchons (syphons) de 2l et en coffrets. Vous y trouverez également de multiples paniers garnis et coffrets personnalisables.

Une sélection de produits artisanaux locaux : Gourmandises alsaciennes (Pains d’épices, bonbons, liqueurs, eaux de vie, foies gras, confitures, cafés, sirops, etc), textile, vaisselle et livres.

Un large choix de matières premières (malts, houblons et levures) et de matériel (fermenteur, cuve de brassage, fourquet, bouteilles, capsules, etc) pour brasseur amateur.

Les brasseurs Alsaciens
Un savoir faire unique