Yannick Garzennec

AU BRASSEUR

22, rue des Veaux
67000 Strasbourg
5 Bières différentes

La bière tient une place particulière dans le cœur des alsaciens et compte parmi les produits les plus connus et reconnus de notre terroir et de notre patrimoine. Entre nos murs, c’est depuis 1746 que l’on parle de bière, de houblon et de malt. Fondée par Jean Hatt au 22 rue des Veaux, la brasserie de l’Espérance restera active à Strasbourg jusqu’en 1862, et verra son activité  transférée à Schiltigheim. Après plus d’un siècle de sommeil, la fabrication de bière recommença à partir de 1991 et l’établissement fut réouvert au public sous le nom Au Brasseur. Soucieux de préserver la tradition et de perpétuer un savoir-faire ancestral, 20 ans plus tard, nous continuons à élaborer et à produire nous-mêmes toutes nos bières.

Fraîchement brassées sur place, dans le respect de la tradition en fermentation dite « haute », toutes nos bières sont 100% pur malt et houblon. Non filtrées et non pasteurisées pour préserver toutes leurs richesses gustatives, elles sont tirées en direct de la cuve de garde dans votre verre. 

Visite de la brasserie sur rendez-vous du lundi au vendredi à 14h

Contenus, nombre de participants et tarifs à convenir. 

Durée : 1 h

 

 

Restauration non-stop de 11h00 à 0h30
Ouvert tous les jours de 11h00 à 1h00
Dimanche jusqu’à minuit

 

Les brasseurs Alsaciens
Un savoir faire unique